山东智胜厨房设备有限公司
主营产品: 其他食品加工通用设备
自助餐厅明档煎炒炉定做-智胜-自助餐厅明档煎炒炉
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店铺主推品 热销潜力款
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煮水饺要用热水还是冷水?
一般人煮水饺都会等到水滚了,才把水饺放下去,不过,其实直接用冷水也可以煮水饺,比起滚水煮水饺,不但时间短、省气,而且不用怕会将水饺皮煮烂。只是用冷水直接煮,只限“冷冻水饺”。
开火准备煮水饺,水还没滚就把水饺往锅里放,接着放着不管,等到10分钟过去,一颗颗饱满的水饺就能上桌了。如果等水滚才把冷冻水饺丢进去,外面100度,里面可能零下10几度,一加热起来,常常皮熟了,但肉还没熟,但如果用冷水煮就不会有这种问题。
明档煎炒炉的功能特点
▇ 结构:背热式换热结构,将容器和燃烧及换热系统合为一体,使得效率更高效;采用食品级不锈钢材
质,经久耐用。
▇ 保温:内外桶夹层保温,采用高密度保温材料,内部温度再高,外桶表面不超过30度。
▇ 工作:一键式开关启动,自动点火方便快捷。
▇ 环保:燃烧CO排放量仅为0.0029%,低于国家标准69倍(国际0.2%)。
智胜厨业所生产的明档煎炒炉的每系列都经过严苛设计严密生产,请放心选购。
明档煎炒炉
明档的出现实际上是餐饮业的一种改革模式,将饭店的厨房从后台挪到了前方。明档的发展至今已经历经三个时期,每个时期都是前一个时期的升级,但功能不尽相同。追溯明档的“历史”,有两种说法:一种说法是早从广东兴起,后来传到全国,是由大排档升格为餐馆的一种模式。另一种说是早起源于上海、江浙等地区的餐厅,像丰收日、苏浙汇等,这些餐厅为了让顾客更加放心消费、方便进餐,就做起了明档,顺便也通过菜品展示促进销售。三,煮馄饨---水烧开后,放入你想吃数量,用锅铲推动馄饨不让其搭锅。这些餐厅的做法,开启了明档1.0时代。这个时期的明档,功能还是展示。